{"id":3540,"date":"2025-08-11T17:53:25","date_gmt":"2025-08-11T15:53:25","guid":{"rendered":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/empieza-la-temporada-de-la-peracomenca-la-temporada-de-la-pera\/"},"modified":"2025-08-22T18:26:17","modified_gmt":"2025-08-22T16:26:17","slug":"empieza-la-temporada-de-la-peracomenca-la-temporada-de-la-pera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/empieza-la-temporada-de-la-peracomenca-la-temporada-de-la-pera\/","title":{"rendered":"\u00a1Empieza la temporada de la pera!Comen\u00e7a la temporada de la pera!"},"content":{"rendered":"\t\t
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La pera<\/strong> es una de las frutas m\u00e1s esperadas cuando llega su temporada, que se extiende desde finales de verano hasta finales de oto\u00f1o, dependiendo de la variedad y la regi\u00f3n. En el Mercado del Guinard\u00f3 ya celebramos la llegada de las peras frescas y te invitamos a descubrir sus caracter\u00edsticas y la mejor manera de disfrutarlas.<\/p>\n\n\n\n

Variedades destacadas de pera<\/h2>\n\n\n\n

Pera limonera<\/h3>\n\n\n\n

Una de las tres variedades que forman parte de la prestigiosa Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP) Pera de Lleida. <\/strong><\/a> Es una pera grande, de piel suave y color amarillento, con una textura muy refrescante y un sabor suave, la favorita de los m\u00e1s peque\u00f1os en los meses m\u00e1s c\u00e1lidos.<\/p>\n\n\n\n

Su temporada de recolecci\u00f3n va de julio a noviembre.<\/p>\n\n\n\n

Pera blanquilla<\/h3>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n conocida como \u201cAgua de Aranjuez\u201d, es una variedad de pera de mesa, muy jugosa, con pulpa blanca y un sabor dulce y agradable. Est\u00e1 incluida en la DOP Pera de Lleida<\/strong><\/a> y tambi\u00e9n en la DOP Rinc\u00f3n de Soto. Se encuentra disponible desde agosto hasta casi septiembre.<\/p>\n\n\n\n

Pera conferencia<\/h3>\n\n\n\n

Reconocida por su forma alargada, color verde claro con peque\u00f1as manchas marrones (russeting), textura firme pero jugosa y sabor equilibrado entre dulce y ligeramente \u00e1cido. Tambi\u00e9n pertenece a las variedades DOP de Lleida<\/strong> y Rinc\u00f3n de Soto. <\/strong><\/a> La cosecha empieza a finales de verano y est\u00e1 disponible casi todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Otras variedades<\/h3>\n\n\n\n

Aunque las m\u00e1s populares en nuestro entorno son la limonera, la blanquilla y la conferencia, a lo largo del a\u00f1o tambi\u00e9n podemos encontrar otros tipos de pera como la Bartlett<\/strong> (muy arom\u00e1tica y dulce), la Bosc<\/strong> (de piel marr\u00f3n y pulpa firme, ideal para cocinar) o la Williams roja<\/strong>, con un toque m\u00e1s ex\u00f3tico y de color intenso. Cada variedad tiene sus particularidades y es perfecta para distintas recetas y momentos.<\/p>\n\n\n\n

Recomendaciones para disfrutar mejor las peras del mercado<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • Elige la variedad seg\u00fan el sabor que busques:<\/strong> limonera para frescura veraniega, blanquilla para dulzor inmediato, conferencia para un sabor m\u00e1s estructurado.<\/li>\n\n\n\n
  • L\u00e1valas ligeramente y gu\u00e1rdalas en un lugar fresco<\/strong> para que maduren poco a poco y ganen aroma.<\/li>\n\n\n\n
  • Coc\u00ednalas o prep\u00e1ralas:<\/strong> tanto la blanquilla como la conferencia funcionan muy bien en postres como peras al vino, compotas, tartas o ensaladas frescas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Receta fresca: Ensalada de pera, nueces y queso azul<\/h2>\n\n\n\n

    Una propuesta ligera, mediterr\u00e1nea y deliciosa para aprovechar las peras de temporada.<\/p>\n\n\n\n

    Ingredientes (2 raciones):<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 2 peras maduras (limonera o conferencia)<\/li>\n\n\n\n
    • 80 g de queso azul<\/li>\n\n\n\n
    • Un pu\u00f1ado de nueces<\/li>\n\n\n\n
    • Hojas de ensalada variada (r\u00facula, can\u00f3nigos o mezcla)<\/li>\n\n\n\n
    • Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n
    • Un toque de miel<\/li>\n\n\n\n
    • Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Paso a paso:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Lava y corta las peras en l\u00e1minas finas (con piel si son ecol\u00f3gicas).<\/li>\n\n\n\n
      2. Coloca la ensalada en la base de un plato y a\u00f1ade las l\u00e1minas de pera.<\/li>\n\n\n\n
      3. Desmenuza el queso azul por encima y agrega las nueces troceadas.<\/li>\n\n\n\n
      4. Prepara una vinagreta con aceite de oliva, un toque de miel, sal y pimienta.<\/li>\n\n\n\n
      5. Ali\u00f1a la ensalada justo antes de servir y disfruta de una combinaci\u00f3n de sabores dulces, salados y crujientes.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
        \"\"<\/figure>\n\n\n\n

        La temporada de la pera ha llegado al Mercado del Guinard\u00f3: una fruta deliciosa, vers\u00e1til y nutritiva que nos acompa\u00f1a desde finales de verano hasta el oto\u00f1o. Descubre las variedades limonera, blanquilla y conferencia en nuestros puestos y aprovecha para saborear esta dulce expresi\u00f3n de la naturaleza local.<\/p>\n\n\n\n

        \u00bfTe llevar\u00e1s una para ponerla en tu plato?<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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