{"id":3367,"date":"2025-06-24T22:30:26","date_gmt":"2025-06-24T20:30:26","guid":{"rendered":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/?p=3367"},"modified":"2025-07-21T18:54:35","modified_gmt":"2025-07-21T16:54:35","slug":"guia-de-frutas-y-verduras-de-verano-en-el-mercat-del-guinardo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/guia-de-frutas-y-verduras-de-verano-en-el-mercat-del-guinardo\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de frutas y verduras de verano en el Mercat del Guinard\u00f3"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El verano en Barcelona no solo trae calor y d\u00edas m\u00e1s largos: tambi\u00e9n llega con una explosi\u00f3n de colores, aromas y sabores a trav\u00e9s de las<strong> <a href=\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/frutas-verduras-temporada\/calendario\/?hsa_acc=3573332333&amp;hsa_cam=&amp;hsa_grp=&amp;hsa_ad=-805213197296243897&amp;hsa_src=&amp;hsa_tgt=&amp;hsa_kw=&amp;hsa_mt=b&amp;hsa_net=adwords&amp;hsa_ver=3&amp;gad_source=1&amp;gad_campaignid=14868509415&amp;gbraid=0AAAAADlUaIkIGADxFDad5iJaN-qwFdllC&amp;gclid=CjwKCAjwmenCBhA4EiwAtVjzmtzBKtH_2Kyo6lPuKtrTLZbZzCuvb8e4zP8WINq7GbwSj96SwcR2OBoCTbUQAvD_BwE\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">frutas y verduras de temporada<\/a><\/strong>. En el <strong>Mercat del Guinard\u00f3<\/strong>, el producto fresco es el alma del mercado, y cada estaci\u00f3n ofrece una oportunidad perfecta para comer mejor, m\u00e1s sabroso y de forma m\u00e1s sostenible.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 consumir frutas y verduras de temporada?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consumir productos de temporada no es solo una moda ni una tendencia <em>eco-friendly<\/em>. Tiene <strong>beneficios reales<\/strong> para tu salud, para el medio ambiente y tambi\u00e9n para tu bolsillo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>M\u00e1s sabor y nutrientes<\/strong>: los alimentos recogidos en su punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n tienen mejor sabor y m\u00e1s propiedades nutricionales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>M\u00e1s econ\u00f3micos<\/strong>: al haber m\u00e1s oferta de un producto, su precio baja.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Menor huella ecol\u00f3gica<\/strong>: se reduce el transporte, el uso de c\u00e1maras frigor\u00edficas y otros procesos de conservaci\u00f3n artificial.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Apoyo al comercio local<\/strong>: al comprar en el mercado, apoyas directamente a los productores y paradistas del barrio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Frutas de verano: dulzura y frescura natural<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En verano, la naturaleza es generosa con frutas jugosas, refrescantes y ricas en agua, ideales para combatir el calor y mantenernos hidratados.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Frutas estrella de la temporada:<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Fruta<\/th><th>Beneficios destacados<\/th><th>Ideas de consumo<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Sand\u00eda<\/strong><\/td><td>Muy hidratante, baja en calor\u00edas<\/td><td>En cubos, batidos o granizados<\/td><\/tr><tr><td><strong>Mel\u00f3n<\/strong><\/td><td>Rica en vitamina C y potasio<\/td><td>Con jam\u00f3n o en ensaladas fr\u00edas<\/td><\/tr><tr><td><strong>Melocot\u00f3n<\/strong><\/td><td>Antioxidante y digestivo<\/td><td>A la plancha con yogur o en tartas<\/td><\/tr><tr><td><strong>Albaricoque<\/strong><\/td><td>Rico en fibra y betacarotenos<\/td><td>Como snack o en mermeladas caseras<\/td><\/tr><tr><td><strong>Ciruela<\/strong><\/td><td>Regula el tr\u00e1nsito intestinal<\/td><td>En compotas o como postre ligero<\/td><\/tr><tr><td><strong>Higos<\/strong> (finales de verano)<\/td><td>Fuente de energ\u00eda y fibra<\/td><td>Con queso fresco o frutos secos<\/td><\/tr><tr><td><strong>Cerezas<\/strong><\/td><td>Antiinflamatorias y ricas en melatonina<\/td><td>Como topping o en tartas<\/td><\/tr><tr><td><strong>Frambuesas y moras<\/strong><\/td><td>Alt\u00edsimo poder antioxidante<\/td><td>En smoothies o como snack saludable<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tip del Mercat<\/strong>: en las paradas del Mercat del Guinard\u00f3 puedes encontrar variedades locales y ecol\u00f3gicas que no llegan al supermercado. \u00a1Pregunta por los melocotones de secano o los higos coll de dama!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"724\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/frutas-temporada-mercat-guinardo-724x1024.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-3375\" style=\"width:395px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/frutas-temporada-mercat-guinardo-724x1024.webp 724w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/frutas-temporada-mercat-guinardo-212x300.webp 212w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/frutas-temporada-mercat-guinardo-768x1086.webp 768w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/frutas-temporada-mercat-guinardo-1086x1536.webp 1086w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/frutas-temporada-mercat-guinardo.webp 1414w\" sizes=\"(max-width: 724px) 100vw, 724px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Verduras de verano: ligeras, vers\u00e1tiles y llenas de color<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las verduras veraniegas son perfectas para recetas r\u00e1pidas, frescas y digestivas. Son grandes aliadas para mantener una alimentaci\u00f3n saludable sin complicaciones.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verduras de temporada destacadas:<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Verdura<\/th><th>Beneficios principales<\/th><th>\u00bfC\u00f3mo consumirla?<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Tomate<\/strong><\/td><td>Rico en licopeno (antioxidante)<\/td><td>En ensaladas, gazpachos o tostadas<\/td><\/tr><tr><td><strong>Pepino<\/strong><\/td><td>Hidratante y depurativo<\/td><td>En rodajas, salsas tipo tzatziki<\/td><\/tr><tr><td><strong>Calabac\u00edn<\/strong><\/td><td>Bajo en calor\u00edas, suave y digestivo<\/td><td>A la plancha, relleno o en cremas fr\u00edas<\/td><\/tr><tr><td><strong>Berenjena<\/strong><\/td><td>Rica en fibra y antioxidantes<\/td><td>Al horno, en escalivada o lasa\u00f1a vegetal<\/td><\/tr><tr><td><strong>Pimiento<\/strong><\/td><td>Fuente de vitamina C y color<\/td><td>En ensaladas, wok o parrilla<\/td><\/tr><tr><td><strong>Lechuga y escarola<\/strong><\/td><td>Cl\u00e1sicos de las ensaladas<\/td><td>Base perfecta para platos frescos<\/td><\/tr><tr><td><strong>Cebolla tierna<\/strong><\/td><td>Suave y sabrosa<\/td><td>En tortillas, ensaladas o a la brasa<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tip del Mercat<\/strong>: si buscas ideas creativas, pide consejo a los paradistas. Muchos te dar\u00e1n recetas que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"724\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/verduras-temporada-mercat-guinardo-724x1024.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-3377\" style=\"width:389px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/verduras-temporada-mercat-guinardo-724x1024.webp 724w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/verduras-temporada-mercat-guinardo-212x300.webp 212w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/verduras-temporada-mercat-guinardo-768x1086.webp 768w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/verduras-temporada-mercat-guinardo-1086x1536.webp 1086w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/verduras-temporada-mercat-guinardo.webp 1414w\" sizes=\"(max-width: 724px) 100vw, 724px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Receta DE VERANO r\u00e1pida con productos del Mercat: Gazpacho DE FRESAS<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si hay una receta que representa el verano, es el <strong>gazpacho<\/strong>. Y si le sumamos el toque dulce y \u00e1cido de las <strong>fresas de temporada<\/strong>, obtenemos una versi\u00f3n moderna, colorida y deliciosa que puedes preparar en casa con productos frescos del Mercat del Guinard\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes para hacer un gazpacho de fresas (4 raciones):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de <strong>fresas frescas<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>300 g de <strong>tomates maduros<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 <strong>pimiento rojo<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 <strong>cebolla tierna<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>1 diente de <strong>ajo<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de <strong>vinagre de M\u00f3dena o de manzana<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>4 cucharadas de <strong>aceite de oliva virgen extra<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Sal al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Agua fr\u00eda (opcional, para ajustar la textura)<\/li>\n\n\n\n<li>Hielo (para servir bien fr\u00edo)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puedes encontrar todos estos ingredientes frescos y de proximidad en las paradas de frutas y verduras del Mercat del Guinard\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n gazpacho de fresas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lava bien las fresas y los tomates. Quita los ped\u00fanculos y corta en trozos grandes.<\/li>\n\n\n\n<li>Corta tambi\u00e9n el pimiento, la cebolla y pela el diente de ajo.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloca todos los ingredientes en el vaso de una batidora o robot de cocina: fresas, tomates, pimiento, cebolla y ajo.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade el vinagre, la sal y el aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n\n\n\n<li>Tritura hasta obtener una crema fina. Si lo prefieres m\u00e1s ligero, a\u00f1ade un poco de agua fr\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuela la mezcla para eliminar pieles y semillas (opcional, pero recomendado).<\/li>\n\n\n\n<li>Guarda en la nevera durante al menos una hora.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirve muy fr\u00edo, con cubitos de hielo y un chorrito de AOVE por encima.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gazpacho-fresas-1024x576.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-3371\" style=\"width:688px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gazpacho-fresas-1024x576.webp 1024w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gazpacho-fresas-300x169.webp 300w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gazpacho-fresas-768x432.webp 768w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gazpacho-fresas-1536x864.webp 1536w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/gazpacho-fresas.webp 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Encuentra todo en el Mercat del Guinard\u00f3<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el Mercat del Guinard\u00f3 trabajamos con productores locales y paradistas de confianza para ofrecerte cada d\u00eda productos frescos, sabrosos y de temporada. Ven a descubrir lo que la naturaleza nos regala en verano, habla con los comerciantes y d\u00e9jate inspirar por lo mejor del huerto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udccd \u00bfD\u00f3nde? Pla\u00e7a del Mercat \u2013 El Guinard\u00f3, Barcelona<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83c\udf49 Paradas: <strong><a href=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/parada\/ana-frutas-y-verduras\/\">Ana Frutas y verduras<\/a><\/strong>, <strong><a href=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/parada\/fruteria-carme-y-lluis\/\">Fruter\u00eda Carme y Llu\u00eds<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udd50 <strong>Horario<\/strong>: De lunes a s\u00e1bado, ma\u00f1anas y tardes (consultar en la web)<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"3440\" src=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/maduixes-mercat-guinardo-768x1024.webp\" alt=\"maduixes de temporada al mercat del guinardo\" class=\"wp-image-3440\" srcset=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/maduixes-mercat-guinardo-768x1024.webp 768w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/maduixes-mercat-guinardo-225x300.webp 225w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/maduixes-mercat-guinardo-1152x1536.webp 1152w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/maduixes-mercat-guinardo-1536x2048.webp 1536w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/maduixes-mercat-guinardo-scaled.webp 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"3436\" src=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cireres-estiu-768x1024.webp\" alt=\"cireres de temporada al mercat del guinardo\" class=\"wp-image-3436\" srcset=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cireres-estiu-768x1024.webp 768w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cireres-estiu-225x300.webp 225w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cireres-estiu-1152x1536.webp 1152w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cireres-estiu.webp 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"3434\" src=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/fruites-estiu-768x1024.webp\" alt=\"fruita de temporada al mercat del guinardo\" class=\"wp-image-3434\" srcset=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/fruites-estiu-768x1024.webp 768w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/fruites-estiu-225x300.webp 225w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/fruites-estiu-1152x1536.webp 1152w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/fruites-estiu-1536x2048.webp 1536w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/fruites-estiu-scaled.webp 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"3442\" src=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/alberginies-mercat-guinardo-edited-1024x768.webp\" alt=\"alberg\u00ednies de temporada al mercat del guinardo\" class=\"wp-image-3442\" srcset=\"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/alberginies-mercat-guinardo-edited-1024x768.webp 1024w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/alberginies-mercat-guinardo-edited-300x225.webp 300w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/alberginies-mercat-guinardo-edited-768x576.webp 768w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/alberginies-mercat-guinardo-edited-1536x1152.webp 1536w, https:\/\/mercatdelguinardo.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/alberginies-mercat-guinardo-edited-2048x1536.webp 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfTienes una receta favorita con frutas o verduras de verano? Comp\u00e1rtela con nosotros en los comentarios o en redes sociales usando el hashtag <strong>#MercatGuinard\u00f3EnEstiu<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Tu receta puede aparecer en nuestro pr\u00f3ximo art\u00edculo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El verano en Barcelona no solo trae calor y d\u00edas m\u00e1s largos: tambi\u00e9n llega con una explosi\u00f3n de colores, aromas y sabores a trav\u00e9s de las frutas y verduras de temporada. En el Mercat del Guinard\u00f3, el producto fresco es el alma del mercado, y cada estaci\u00f3n ofrece una oportunidad perfecta para comer mejor, m\u00e1s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3510,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-3367","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3367"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3446,"href":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3367\/revisions\/3446"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mercatdelguinardo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}